海鲜餐饮店装修设计图-宾川县宾海一味海稍鱼店

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餐饮店装修细节1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。

只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。

另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色?

2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念?

以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你;

酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼!

让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

3、餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性?

有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。

致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石?

4、餐饮店装修时要能统筹安排。

餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。

要能进行系统的统筹管理。

5、餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计!

1、色彩的搭配餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

2、餐厅的风格(1)玻璃餐桌。

对应现代风格、简约风格?

(2)深色木餐桌。

对应中式风格、简约风格?

(3)浅色木餐桌!

对应自然风格、北欧风格。

(4)金属雕花餐桌;

对应传统欧式(西欧)风格!

(5)简练金属餐桌?

对应现代风格、简约风格、金属主义风格;

3、餐桌的选择餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的!

由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小4、餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择!

使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈?

5、餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势!

椅子的靠背应感觉舒适等;

对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内?

这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定!

整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。

通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。

连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性!

首先,厨房面积的确定!

厨房装修设计在餐饮店面积中应有一个合适的比例;

厨房面积对生产是至关重要的,它影响到工作效率和工作质量;

面积过小,会使厨房拥挤和闷热,不仅影响工作速度,而且还会影响员工的工作情绪!

面积过大,员工工作时行走的路程就会增加,既浪费时间又耗费精力,同时还会增加清扫、照明、维护等费用。

其次,餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。

一般而言,一家综合型的快餐店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。

1.原料接收、储藏及加工区域,2.烹调作业区域,3.备餐清洗区域!

对店内空间进行合理布局通常,快餐店装修在进行空间规划时,要注意以下几点!

1.设计时,要统筹兼顾,全面考虑快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定;

由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排;

既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。

2.设计时,要兼顾美感和格调快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受。

3.设计时,可以根据店面的平面图区分功能区根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到最大的利用;

通常在空间分配上,快餐店要分出以下部分;

(1)营业面积。

包括出餐台、通道等!

其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范。

通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便!

餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服。

根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。

此外,还要在适宜的位置设置接手台!

(2)操作面积。

包括厨房、面点间等。

操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积!

要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备?

(3)辅助面积?

包括办公室、库房、卫生间等;

其中,库房最好不要与营业区相通?

库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭。

办公室、库房要加装防盗门窗。

卫生间多设置在远离厨房的角落里;

根据快餐店装修的一些基本准则,对厨房装修设计、用餐区域装修设计,会对整个快餐店的各个区域进行合理划分,使每一个区域都发挥最大的功能性及实用性;

设计师和工人主管每人一份有两种?

一种叫平面图。

就是在纸上把你房子的俯视状态画下来?

还有一种叫效果图;

就是把你装修后的样子提前画出来给你看。

本地装的话,建议您还是抽空多跑跑公司,一般的    装饰公司都可以装的?

外地一般设计师  如果    设计带施工,因为地域会费用高几千块。

纯设计费也是几千块?

找专业设计师请教呀。

或者进入“齐家”论坛预约免费设计?

一、风格选择餐厅的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是独立的餐厅,也可以考虑独立采用一种风格,具体的风格可以根据自己的爱好来定;

但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话,最还还是根据家已有家具的风格来进行统一协调;

二、色彩的选择与搭配通常餐厅的颜色适宜选用暖色系,如淡黄、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲?

但是在家居装修中色彩的选择不是一成不变的,我们可以根据自己的喜好进行色彩的搭配选择?

另外如果餐厅与客厅相连,就要考虑到餐厅一客厅之间协调性!

三、餐桌椅的选择桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的?

由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。

四、装饰品的选择餐桌布及窗帘等布料饰品,尽量选用耐脏易清洁的面料?

如果餐厅较为狭窄的话,可于墙面装上一面大镜子。

另外餐厅背景墙上的装饰画的要根据餐厅整体来进行选择,图案最好是温馨和清爽的题材。

五、重视流线设计如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素?

同时,服务流线避免与客人通道交叉;

这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养!

高水平的设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

六、注意干净卫生餐饮店面装修的要注重干净。

随着人们的文化素质提高,对食品的安全,对身体的健康渐渐重视起来?

而人们对食品的判断主要集中在,看和听上面?

首先,看起来要干净才敢去吃!

其次,听起来,这食品干净,才会来吃。

而餐饮店面装修就要着重于看。

所以,在餐饮店面装修的时候,着重于体现自然清新,店面的装修一定要选择干净简约的风格。

让顾客看起来,觉得食品干净,卫生?