餐饮的策划方案大全-宾川县宾海一味海稍鱼店

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一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分:一是产品的市场状况分析,二是策划书正文内容。

三是效果预测即方案的可行性与操作性!

(一)市场状况分析要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况,市场状况分析必须包含下列13项内容:(1)整个产品在当前市场的规模。

(2)竞争品牌的销售量与销售额的比较分析!

(3)竞争品牌市场占有率的比较分析;

(4)消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

(5)各竞争品牌产品优缺点的比较分析。

(6)各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析?

(7)各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析?

(8)各竞争品牌促销活动的比较分析。

(9)各竞争品牌公关活动的比较分析!

(10)竞争品牌订价策略的比较分析。

(11)竞争品牌销售渠道的比较分析;

(12)公司近年产品的财务损益分析?

(13)公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析?

(二)策划书正文一般的营销策划书正文由七大项构成,现简单扼要说明?

(1)公司产品投入市场的政策策划者在拟定策划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。

双方要研讨下面的细节!

1、确定目标市场与产品定位?

2、销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。

3、制定价格政策!

4、确定销售方式?

5、广告表现与广告预算;

6、促销活动的重点与原则。

7、公关活动的重点与原则;

(2)企业的产品销售目标所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标!

销售目标量化有下列优点:为检验整个营销策划案的成败提供依据。

为评估工作绩效目标提供依据!

为拟定下一次销售目标提供基础;

(3)产品的推广计划策划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。

推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。

①目标策划书必须明确地表示,为了实现整个营销策划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标!

一般可分为:长期,中期与短期计划。

②策略决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略?

推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项;

广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。

要选择何种媒体!

各占多少比率!

广告的视听率与接触率有多少?

使产品的特色与卖点深入人心;

分销渠道策略:当前的分销渠道的种类很多,企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行,一般可分为:经销商和终端两大块,另有中间代理商德等形式!

在选择中我们,遵循的主要原则是“有的放矢”,充分利用公司的有限的资源和力量;

促销价格策略:促销的对象,促销活动的种.种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么!

公关活动策略:公关的对象,公关活动的种.种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。

③细部计划详细说明实施每一种策略所进行的细节!

广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等?

电视与广播广告选择的节目时段与次数。

另外,也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本)促销活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。

公关活动计划:包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。

(4)市场调查计划市场调查在营销策划案中是非常重要的内容。

因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定营销策划案的重要依据;

此外,前述第一部分市场状况分析中的12项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要!

一.活动目的在本次促销活动中企业从商品的进货开始,首先是由相关产品的供应商和生产商对消费者做出承诺(主要以一些相关的平面广告和店内pop做宣传)!

其次是店内的一系列主题性促销活动,比如是从商品上,通过“美味早餐””绿色浓情”系列主题性活动为顾客在购物中当个好参谋,引导消费,提高本店的价格和质量形象!

是从细节服务上,某超市在本市开有三间连锁店,直接对手是一家拥有11间连锁店的本地民营超市?

所以可以通过“商品外买”来扩大消费群体,寻找潜在消费者。

借助教师节和仲秋节,把本次活动定位于“感情促销”,为消费者创造需求,以此宣传企业文化,寻找企业经营的差异化,最终提升顾客的忠诚度。

二.活动时间第一阶段9月8日——9月10日第二阶段9月24日---9月29日三.活动内容中心主题:中秋满眼,健康味道在蔓延。

主题一:绿色浓情选取卖场内部分或全部带有“绿色食品标志”的商品作为特价目标性商品进行集中促销?

对蔬菜区和水果区联合当地国家有关卫生部门进行现场检疫并做以相关认证标记.主题二:放心好礼寄相思?

(1)活动地点:超市中心展厅(2)活动方式:首先是超市企划部在前期促销宣传中,要对参加展销和现场制做的供应或生产者对商品质量的承诺做以平面广告宣传。

对所有参加制作月饼的工作人员必须进行严格卫生要求?

现场设有三个小型制作台,让购物体验制作乐趣,对参与制作的顾客给予物质鼓励(奖品由厂家提供)四.宣传方式(1)专为此次主题性促销活动的特价牌1000个(2)当地三家报纸,平面广告50万份(3)店内pop海报5万份五.活动预算费用报纸广告5万元;

店内各式pop五万元;

相关部门的协调费用5000元!

“外买车”费用3000元?

其他费用5000元。

合计共163000元六,销售预计月饼销售预计将比去年同期增加20%其他商品预计将比去年同期销售额增加50%。