餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等？

餐饮的毛利润一般主要的包括食材、调料等，就是构成饭菜的东东。

工资、房租什么的不包括在内。

餐饮行业是指提供餐饮服务的行业，包括了餐厅、快餐店、咖啡厅、酒吧、夜总会、茶馆、糕点店、冰淇淋店、饮品店等。

这些场所提供的食品和饮料种类繁多，满足了人们的不同需求；

餐厅是餐饮行业中最常见的场所之一，它们通常提供正餐服务，包括早餐、午餐和晚餐!

餐厅的种类也很多，有中餐厅、西餐厅、日餐厅、韩餐厅等。

餐厅的装修和服务也各不相同，有高档的豪华餐厅，也有简单的小吃店;

快餐店是一种提供快速餐饮服务的场所，通常提供简单的快餐，如汉堡、炸鸡、薯条等。

快餐店的特点是快速、方便、价格实惠，适合快节奏的生活方式。

咖啡厅是提供咖啡和小吃的场所，它们通常提供舒适的环境和轻松的氛围，适合休闲和社交。

咖啡厅的种类也很多，有连锁咖啡店，也有独立咖啡馆。

酒吧是提供酒类饮品和小吃的场所，通常在晚上营业，适合社交和娱乐。

酒吧的种类也很多，有酒吧、酒廊、酒吧夜总会等;

夜总会是提供饮品、音乐和舞蹈表演的场所，通常在晚上营业，适合社交和娱乐?

夜总会的种类也很多，有豪华的高档夜总会，也有简单的迪厅。

茶馆是提供茶饮和小吃的场所，通常提供舒适的环境和轻松的氛围，适合休闲和社交！

茶馆的种类也很多，有传统的茶馆，也有现代化的茶饮店？

糕点店是提供各种糕点和甜点的场所，通常提供外带和堂食服务。

糕点店的种类也很多，有西式糕点店，也有中式糕点店!

冰淇淋店是提供各种口味的冰淇淋和冰品的场所，通常提供外带和堂食服务。

冰淇淋店的种类也很多，有连锁冰淇淋店，也有独立冰淇淋店！

饮品店是提供各种饮品的场所，包括奶茶、果汁、咖啡等;

饮品店的种类也很多，有连锁饮品店，也有独立饮品店；

总之，餐饮行业包括了各种各样的场所和食品饮料，满足了人们的不同需求，也为经济发展做出了贡献。

生为商人没有错，但商旅途中一定会时常犯错！

错而能知错而能改错，则善莫大焉，企业幸甚。

1、哥们式合伙，仇人式散伙中国企业最常见的聚散模式——公司创办之初，合伙者们以感情和义气去处理相互关系，制度和股权或者没有确定，或者有而模糊;

企业做大后，制度变得重要，利益开始惹眼，于是排座次、分金银、论荣辱，企业不是剑拔弩张内耗不止，便是梁山英雄流云四散。

2、盲目崇拜社会关系关系推动生产力，因此社会关系的建立和运用是商人必要的能力；

但关系不等于生产力，把社会关系当成解决企业发展所有问题的灵丹妙药，忘记了打铁还须自身硬的真理，则企业本末倒置，大患迟早降临!

3、迷信空降兵都说外来的和尚会念经？

正确的做法应该是：不可不用空降兵，不可乱用空降兵，不可全用空降兵!

这方面中国企业的教训已经太多，可永远会有人情不自禁地做错：放弃身边的人才，迷信远方的大师；

4、企业支柱亲信化一个靠人控制人，而不是靠制度控制人的中国式组织；

起源于农民打江山的传统，泛滥于信任危机加重的当代商业社会，是中国以情感为纽带的企业走向规范治理的主要瓶颈？

5、面子大于真理面子是：我已经这样定了，而且全世界的人都知道了；

真理是：这个方向是一条曲曲折折的弯路，而且很可能此路不通;

爱面子的老板说：他*的就这么去，谁不执行谁下课，玩也要玩到底。

6、商业式迷信罗盘神签加卦相，诚惶诚恐，测风水测人才;

香火缭绕进庙堂，顶礼膜拜，求机运求财富。

商海无情，翻云覆雨，谁来保佑。

7、知人而不自知看人头头是道，看己昏头昏脑!

从来没有看清自己在行业中领先的关键因素，一段成功史，满脑糊涂账！

也因此，从来没有清晰的战略规划：坚持什么，改进什么；

如何创新，如何固守？

8、习惯性信用缺失说话不算数、合同不算数、承诺不算数，这几乎是中国商人部落最常见的景观？

对内，规则计划变幻无穷，今天立，明天改，后天再改，手下无所适从。

对外，合同承诺一张废纸，视情况涂抹、打折甚至撕毁，合作者有去无回！

9、匪文化心态民营企业老板如山寨大王，生于青萍之末，长于江湖之野，走的是匪文化路线：关上山寨大门，老子天下第一。

冲出山寨掠财，碰壁拐弯，见缝就钻?

图的是人生痛快，少一份使命精神。

既没有经济上的长远目标，也没有文化上的成熟主张。

10、阶级斗争企业化企业内部可以搞平衡，但不可以搞斗争。

文化大革命告诉我们，挑起群众斗群众最后所失去的，是企业的效率和凝聚力。

11、沉湎酒色有人因为无力控制欲望沉湎酒色。

有人因为事业再无激情沉湎酒色!

有人因为过去吃了苦，怀着找补回来的心态沉湎酒色！

有人因为人生苦短，信奉找钱是为了享受的哲学沉湎酒色?

12、投资冒险主义拿自己吃稀饭的钱去搞投资，或者借来甚至骗来别人吃稀饭的钱去搞投资，所谓成败荣辱在此一举，身家性命系于一线，战战兢兢，急功近利，举止失措，焉能不败。

13、投资经验主义在另一个时间、另一个市场、另一个行业，面对另一群员工或消费者，以当年的感觉投资、布局、生产、销售。

指挥还是昨天的指挥，音乐还是相同的音乐，可这一次为何起舞者寥寥数人;

14、投资极端主义三月前兴奋地投下钱来，三月后沮丧地要抽身离去，前脚踩油门，后脚踩刹车，企业振荡，落英缤纷......投资者的常见毛病，主要原因是对产业投资纵深化及企业竞争复杂化的估计不足；

15、人力资源幻觉一方面永远高估员工的高度，一方面永远低估员工的水平！

16、过度追求系统平衡企业总是由各个系统各个部门组成，它们彼此之间需要有一种动态的平衡；

但老板过分看重平衡，在奖惩政策、人员提升、部门权限、业绩考核等方面一味强调一碗水端平，最后优者不奖、错者不罚，所有部门都吃大锅饭，企业所要的平衡反而荡然无存。

17、抬头批判潜规则，低头猛搞潜规则从不认为自己对理想社会的到来负有身体力行的责任！

18、完美主义群众化完美主义不是坏事，但若将其扩大化，就会给个人和企业带来无尽的烦恼与麻烦?

完美主义的老板总想达成最高的目标。

他们对下属高标准，严要求，因为求之深，所以责之切，总是有太高的眼光、太多的挑剔、太多的责备!

19、附庸风雅一窝蜂登山，一窝蜂打高尔夫，一窝蜂EMBA，一窝蜂墙上挂艺术品......值得指出的是，这一切并不是因为爱好或需求，而是因为模仿及炫耀。

20、不学无术老板每天要处理各种各样的情况，事情一多，就不愿意学习了;

很多人不读书，不看报，不看电视，不上网，更不愿意专门花时间参加培训;

在他们看来，市场是最好的老师，学习只是装点门面的过场罢了。

由于长期沉溺于小圈子，信息封闭，知识结构老化，最终要么被市场淘汰，要么被主流遗忘。

21、公司小皇帝心态人人三呼万岁，事事溜须拍马，恭顺者提拔，意见者遭殃，我的地盘我作主。

22、擦边球情结总是在法律允许和禁止的边缘徘徊，总是希望利用政策的漏洞渔利。

这些历史上打惯了擦边球的人们，在不用擦边更有胜算的新规则里，反而显得茫然失措，举手投足连连丢分;

23、强于战术弱于战略这群商人的才华，几乎都表现在挽救一个错误的战略计划上了;

24、强于战略弱于战术通俗地说，是想象力很够，行动力不够！

当然按照他们自己的说法是，一个伟大的构想总是因为执行不到位而夭折!

25、强烈的政治情节提到政治就兴奋，靠近政治就愉悦，企业里面玩政治，人生目标搞政治。

经商只是为当官做准备###要选择好地点和人群的饮食习惯，如果资金紧张，最好搞个象样的大排档，如果资金不成问题，那就上一个高档低消费的茶餐厅吧###个体户要办：卫生许可证，营业执照，刻章，代码证，国地税证，员工健康证!

程序：到辖区工商所核名-到辖区卫生部门办卫生许可证-回到工商所打照-到外面刻章-到质监局办代码证-到国地税办理国地税证。

所有员工必须全部办理健康证?

到当地卫生防疫站去办。

可以申请，但每个地方都是有名额和条件限制的，也有金额限制，最高可能就是5万块；

条件也苛刻，很难办下来。

有优惠。

就是在工商管理费，和税额上，会有那么一点点的优惠。

1.向房东索取房产证复印件2.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所3.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工4.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)5.工程竣工后,报消防和卫生验场.6.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.7.持>到工商局办理>8.1先领>填写,进行名称核准(简称:起名)8.2再领>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告)8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照(费用310元)9.持营业执照到税务机关办理>10.去质量技术监督局办理>11.去银行办理开户手续.手续费用大约1000元即可时间大约1-1.5个月左右###餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目，当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店？

你的特长是日本料理相对于现阶段的餐饮市场有一定的特色和切入点。

我建议是，对于个人开办日本料理这样的特色餐饮店，规模不要大，要和现有的规模大的料理店区分开，几个人就可以忙的过来，同时也节约成本?

价格要适中，做成“平民料理”。

有条件的话选址在城市商业圈内。

###我看你不适合创业,六年的厨师生涯还没给你一个基本的定位,那你真的是白干了,。